Sojaprodukte sind mittlerweile nicht mehr unumstritten, wenn es um den Gesundheitsaspekt geht, aber wie verhält sich das bei Akne?

Die Sojabohne gehört zu den Hülsenfrüchten und enthält, wie die anderen Sorten auch, sogenannte Anti-Nährstoffe. Diese Stoffe dienen der Abwehr von Schädlingen, sind aber für den Menschen schwer verdaulich und können Verdauungsbeschwerden bereiten. Laut Ayurveda führt das Essen von schwer oder sogar unverdaulichen Lebensmitteln im Verlauf zu einer Störung des Verdauungsfeuers und ist damit ein Beitrag zur Entstehung von Entzündungen (wie eben Akne) im Körper. Anders als bei den anderen Hülsenfrüchten, wie Bohnen zum Beispiel, lassen sich diese Anti-Nährstoffe durch Waschen und Kochen nicht vernichten. Der einzige Weg, Soja für Menschen verdaulich zu machen, ist das Fermentieren.

Ob das ein Weg ist, um Soja als Lebensmittel bei Akne einzusetzen, erkläre ich im Video.

 

Ihre Dr. Julia Lämmerhirt

 

 

 

 

 

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